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Como evitar la infeccion por Legionella en tu casa

La Legionelosis es una enfermedad cuyo origen en el 90% de los casos, es la bacteria legionella pneunophila. La bacteria Legionella pneumophila habita y se desarrolla en ambientes acuáticos naturales, como puede ser ríos, lagos, pantanos… A través de los sistemas de abastecimiento de agua de las poblaciones puede instalarse en las redes de suministro de agua.

La bacteria Legionella pneumophila puede provocar una infección, cuando se adquiere a través de las vías respiratorias, es decir, inhalándola, bien, mediante aerosoles contaminados, o a través de pequeñas burbujas de aire que se formen en el agua.

La enfermedad NO se transmite al beber agua, al ingerir alimentos, de persona a persona, ni de animal a persona. (más…)

Como limpiar las frutas y las verduras

En nuestros hábitos alimenticios, el consumo diario de frutas y verduras es algo necesario. Sin embargo, no somos conscientes de los posibles patógenos que puedan transportar las frutas y las verduras, como por ejemplo, patógenos adquiridos en el proceso del cultivo, ya que las frutas y verduras pueden ser fumigadas con productos contaminantes.

Si las consumimos crudas, aumenta el riesgo para la salud, de ahí, la importancia de limpiarlas muy bien. Una mala higiene en la cocina, utensilios, manipulación de alimentos, entre otros, puede provocar problemas gástricos, reacciones en la piel, enfermedades…

Cuando lavas la fruta o verdura entera, impides que los patógenos de la corteza, entren en el interior del alimento.

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Como prevenir la Legionelosis

 La Legionelosis es una enfermedad causada por la bacteria legionella pneunophila, en un 90% de los casos, la cual es inhalada al respirar. La Legionelosis afecta a los pulmones, causando neumonía con fiebre alta.

Los síntomas más habituales de la Legionelosis son fiebre, tos fuerte, diarrea, malestar general, dificultad para respirar, aunque a veces se manifiesta con una forma clínica no neumónica, conocida como ‘Fiebre de Pontiac’, cuyo síntoma principal es fiebre elevada.

Es de obligado cumplimiento informar de los casos de Legionelosis que se produzcan a las autoridades competentes. No existe demostración alguna del riesgo de contagio entre personas afectadas. (más…)