Un anticongelante biológico

notothenia-rossiHoy es viernes y toca pregunta: Sabias que hay una especie de Notothenia, los llamados “bacalaos antárticos”, cuya sangre hace de anticongelante

Hay peces antárticos que viven en aguas de hasta -2º C. La sangre de estos peces tienen unas glucoproteinas específicas que actúan de anticongelante natural, lo que posibilita habitar estas aguas tan heladas. Estos peces, gracias a su estabilidad térmica, tienen un metabolismo, caracterizado por ser más activo a bajas temperaturas.

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